Le conserve alimentari sono varietà di ortaggi conservati in olio
d’oliva o sottoaceto per poter essere mangiati anche fuori stagione.
In questo modo il prodotto conserva inalterati tutti il proprio
sapore e aroma nonché le sue proprietà nutrizionali. |
Many Italian vegetables can be preserved in oil or vinegar, in
readiness for consumption in later seasons, and retain their taste,
aroma and nutritional properties whilst preserved.
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